Online | Weniger Fleisch, mehr Vielfalt

Haben auch Sie schon einmal Tofu-Burger, Seitan-Würstchen oder Lupinen-Eis probiert? Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch, vegan oder sind Flexitarier. In diesem Online-Vortrag erfahren Sie, wie Sie Ihre Ernährung umstellen und weniger tierische Produkte essen können.

Was haben Klimaschutz und die Prävention von Krankheiten gemeinsam? Beides lässt sich durch eine pflanzenbetonte Ernährung fördern. Immer mehr Menschen möchten daher weniger tierische Produkte konsumieren – aus gesundheitlichen, ökologischen oder ethischen Gründen. Gleichzeitig wächst das Angebot an vegetarischen und veganen Alternativen stetig.

In diesem Vortrag stellen wir Alternativen zu Hackfleisch, Schnitzel und Co. vor und zeigen, welche Auswirkungen unsere Ernährung auf Klima und Gesundheit hat. Sie erfahren, wie sich tierische Produkte im Alltag ganz unkompliziert reduzieren lassen und eine abwechslungsreiche pflanzenbasierte Ernährung gelingen kann. Außerdem gehen wir diesen Fragen nach: Wie fleischlastig ist die traditionelle deutsche Küche? Warum wird so viel Soja angebaut? Und was genau versteht man unter Flexitariern?

Der Vortrag ist für 45 Minuten geplant. Im Anschluss haben Sie noch für ca. 15 Minuten die Möglichkeit, per Chat Ihre Fragen zu stellen.

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Hinweis: Ist Ihnen die anonyme Teilnahme am Online-Vortrag wichtig, so können Sie sich gerne mit E-Mail-Adresse und Nickname bzw. Pseudonym anmelden.

Vortragende Person:
Jana Fischer, Nachhaltigkeitswissenschaftlerin und Ernährungsexpertin